Nouvel an à Pershing Hall

Le 13 janvier 2013 à 20h

MENU NOUVEL AN RUSSE

Saumon fumé à la Slave, crème de raifort et perles d’avruga
King Crab façon « Olivier », concombre et yogourt
Dos d’esturgeon en civet, mousseline de cardinal et tétragone
Pavlova aux fruits rouges, feuille d’or et sorbet citron

Prix par convive : 90,00 Euros

Réservation : 01 58 36 58 36  http:/online.pershinghall.com

49, rue Pierre Charron 75008 Paris

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